ВОДА НЕ ПРОСТО РЕСУРС …
Вода не просто ресурс …

По оценкам экологов и ученых, на сегодняшний день на Земле из всех имеющихся водных ресурсов пригодно для употребления в качестве питьевой воды не более 2,5%, которые к тому же распределены крайне неравномерно.

АФГАНИСТАН - ЗАПАДНЯ ДЛЯ БАРАКА?
Афганистан - западня для Барака?

Избрание Барака Обамы в качестве президента США многие, как в самих США, так и за его пределами связывали с надеждами на качественное изменение внешнеполитического курса Вашингтона.

К 2020 ГОДУ КИТАЙ СТАНЕТ САМЫМ МОГУЩЕСТВЕННЫМ ГОСУДАРСТВОМ МИРА
К 2020 году Китай станет самым могущественным государством мира

Смена мировых лидеров - явление нередкое даже в новейшей истории. В XIX столетии бесспорной "владычицей морей" была Британия. В ХХ веке роль первой скрипки в глобальном оркестре перешла к Соединенным Штатам Америки.

Центральная Азия Средний Восток Дальний Восток
Блог ЧИТАЙ И ПИШИ
СТРАНЫ
Израиль
Турция
Сирия
Иран
Ирак
Афганистан

ИРАН
Армия
Безопасность
Конфликты
Общество
Политика
СМИ
Сотрудничество
Экономика

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Культура
Кухня
Традиции

ЭТО ИНТЕРЕСНО ИРАН
СРЕДНИЙ ВОСТОК

Об особенностях иранской кухни
27.04.2007 Источник: ИСАП

Об особенностях иранской кухни

Иранская кухня одна из самых вкусных в мире. Основными ингредиентами считаются рис, хлеб, свежие овощи, фрукты и травы. Мясо, обычно ягнятина или баранина, режется на маленькие куски и готовится в небольшом количестве жира, но оно редко доминирует на столе. Но, к сожалению, путешественникам редко удается попробовать истинную иранскую кухню, так как в большинстве местных ресторанчиков, вам предложат два-три вида шашлыков или рис с овощами. Чай - национальный напиток Ирана, здесь его пьют крепким и горячим. В Иране везде вы сможете купить всевозможные виды фруктовых соков, молочные коктейли и йогурты. Алкоголь в Иране запрещен религией, хотя его разрешается пить в религиозных целях, в мечетях и немусульманам, имеющим специальное разрешение.

Омар Хайям писал: «Бутылка красного вина, сборник стихов и ломтик хлеба – ничего больше я не желаю. Все остальное может быть уничтожено. Может быть кругом пустыня, в которой мы будем с тобой лишь вдвоем, но я не позавидую ни одному владыке».

Но думается, он не отказался бы от восхитительных бараньих котлет «Тегеран», рецепт которых храниться в семьях жителей Ирана, и по праву занимает особое место среди традиционных кулинарных хитростей иранских хозяюшек.

 

Бараньи котлеты «Тегеран»

4 толстые натуральные бараньи котлеты, 4 половинки сарделек, 4 листка мяты, 1 крупный помидор, тертый чеснок на кончике ножа.

Отделить мясо от бараньих котлет. Нарезать кубиками жир и растопить в сковороде. Котлеты предварительно нашпиговать листиками мяты, на каждую сверху положить половинку сардельки (кожуру снять) и ломтик помидора, посыпать тертым чесноком и скрепить котлету палочкой (спичкой). Подготовленные таким образом бараньи котлеты поджарить в растопленном жире. К этому блюду подать спелую фасоль.

 

Приятного аппетита!




Постоянный адрес статьи:
http://easttime.ru/countries/int/2/11/56.html
Вернуться Средний Восток Иран Об особенностях иранской кухни Версия для печати
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Лимон в домашней аптечке
Как исцеляют апельсины?
Зачем наносили татуировки в древности?
Арабские цифры - как запомнить их легко?
История в лицах. Бачаи Сако - удалец из Хорасана (Часть1)
Кофе – напиток долголетия или ...?
Магия драгоценных камней
Абу – ль – Аля – великий слепец из Маары
Традиционная одежда афганца
Рождение ребенка в Афганистане и связанные с этим традиции



 
АНАЛИТИКА ИРАН

08.12.2011
Глобализация экономики и внешняя политика Ирана
Изменения, происходящие на мировой арене в начале XXI века вынуждают государства мира пересмотреть свое отношение к миру в целом, и к внешней политике в частности. Глобализация экономики и либерализация принципов и норм мировой торговли оказали огромное влияние на внутреннюю жизнь и на международное положение многих стран, объектов международной политики.

30.11.2011
Принципы внешней политики Исламской Республики Иран
Внешняя политика - это совокупность подходов и методов, предпринимаемых соответствующими структурами отдельно взятого государства в отношениях с другими государствами или международными структурами для достижения конкретных целей, определенных как национальные интересы страны.

22.11.2011
Глобализация и идея диалога цивилизаций
Процессы глобализации оказали сильное влияние на жизнь всех государств мира. В новых условиях, многие акторы мировой политики осознали необходимость изменения своего поведения на международной арене в соответствии с происходящими в мире преобразованиями, и внесли серьезные коррективы в свою внешнюю политику.


ВЫ ПИСАЛИ
нет комментариев
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
Представьтесь:
E-mail:
Мнение:
   
© 2005-2010, Институт стратегического анализа и прогноза (ИСАП)
Директор - Акылбек Салиев
Редакция: info@easttime.ru
Телефон: +7-996-312-43-94-17
об издании
Все права защищены © 2005-2011
Rambler's Top100